Henriette-Davidis-Museum -
Karriere einer Frau

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  • Foto: Henriette-Davids-Museum

Das Museum befindet sich in einem alten, denkmalgeschützten Fachwerkhaus im historischen Dorfzentrum Wengerns und macht die Welt des 19. Jahrhunderts für die Besucher lebendig. 

Im Mittelpunkt der Ausstellung steht Henriette Davidis (1801 – 1876), Tochter von insgesamt 13 Kindern des Pfarrers Ernst Heinrich Davidis. Sie gilt als berühmteste Köchin und Kochbuchautorin Deutschlands. Als ausgebildete Pädagogin veröffentlichte sie zahlreiche Bücher zur Hauswirtschaftslehre sowie erzieherische Schriften für Mädchen und Frauen. Zudem sammelte sie Rezepte aus Deutschland und dem Ausland, probierte sie aus und wandelte sie nach eigenem Urteil ab. Mit ihrem Buch „Praktisches Kochbuch“, das 1845 erschienen ist, war die „deutsche Küche“ geboren. Henriette Davidis gilt zudem als Erfinderin des Kinderkochbuches und regte darüber hinaus die Berufsausbildung für Mädchen an.

Das Wirken von Frauen in der Geschichte 

Die Betreiber des Museums, Walter Methler und Sohn, haben es sich zum Ziel gemacht das Wirken von Frauen in der Geschichte sichtbar zu machen. Sie zeigen den Lebensweg und die damals ungewöhnliche Karriere der emanzipierten Henriette Davidis nach, die als unverheiratete Frau aus einem verträumten Dorf zu Deutschlands erfolgreichster Kochbuchautorin aufgestiegen ist. 

Das Museum gibt einen Einblick in den Lebens- und Wohnstil der Autorin. Neben Mobiliar aus dem Davidisschen Haushalt, das längst vergangene Wohnkultur wieder sichtbar werden lässt, finden sich hier auch zahlreiche Schriften und Bände hauswirtschaftlicher Werke. Highlight der Ausstellung sind die Kinderküchen und Kaufläden, an denen die Mädchen früher hausfrauliche Tätigkeiten einübten.

Der Henriette-Davidis-Weg

Bei einem Besuch des Museums lohnt ein Spaziergang über den Henriette-Davidis-Weg. Der Pfad führt zu der Stelle wo sich einst das Pfarrhaus der Familie Davidis befand. Die Herdplatte, auf der Davidis die Rezepte ausprobierte, ist heute an dieser Stelle eingemauert. 

 

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